Ацетат кальция относится к классу органических веществ и представляет собой соль уксусной кислоты. Его формула - Ca(CH3COO)2. Со времен алхимиков этот реактив добывали сухой перегонкой дерева - древесина обгорала, и полученное вещество было принято называть пригорело-древесной солью.
В сухом виде ацетат кальция (уксуснокислый кальций, известковый ацетат) – кристаллический бесцветный порошок со слабокислым вкусом и запахом.
Помещения, где используется ацетат кальция, должны иметь вентиляционные системы и вытяжные шкафы. Вытяжной шкаф используется для хранения опасных веществ и для работы с ними, так как снабжен приточной вентиляцией. У нас можно приобрести как отдельный шкаф, так и заказать оборудование лаборатории «под ключ.
Главная сфера применения уксуснокислого кальция – пищевая промышленность. Он является пищевой добавкой Е 263, которая сама по себе абсолютно безвредна и разрешена к применению во многих развитых странах. С её помощью:
Людям, склонным к аллергии, Е 263 может принести вред, т. к. может спровоцировать аллергическую реакцию с приступами удушья. По этой же причине добавка Е263 не рекомендуется при изготовлении детского питания.
Нашел применение ацетат кальция в фармакологии, он входит в состав лекарств при почечной недостаточности.
Процессинговое оборудование для пищевой и фармацевтической промышленности от ведущих мировых производителей позволит модернизировать производство. Наша компания занимается поставкой отдельных автоматов, а также оснащением всей технологической цепочки изготовления препаратов и пищевых продуктов.
В сельском хозяйстве с помощью ацетата кальция обеззараживают зерно, консервируют корма.
Используют уксуснокислый кальций в текстильной промышленности – как катализатор для производства синтетических тканей.